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Il Gateau dolce di Alcamo, Minni di Virgini in mignon

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Dolci Un giorno, per caso ad Alcamo, Nuzza&Ddia hanno "scoperto" un antico dolce tradizionale locale dal gusto delicato: un gateau dolce che in monoporzione prende il nome di Minni di Virgini, da non confondere con l'antico dolce palermitano (ormai purtroppo scomparso) né con le catanesi Minne di Sant'Agata

Quando la calura insopportabile di agosto fa spazio alle giornate un po’ più fresche di settembre, Nuzza e Ddia si mettono in auto armate di tutto l’occorrente che serve per raccogliere informazioni su ogni pietanza e dolce che la nostra Sicilia propone dalle coste all’entroterra. Fu così che una mattina…

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