Sugnu Sicilianu E' nel borgo nisseno di Santa Rita, la piccola frazione tra i comuni di Delia e Sommatino che oggi conta poco più che una decina di abitanti, che il visionario e appassionato panificatore ha deciso di aprire quel forno che presto è diventato un'eccellenza grazie al suo pane realizzato con farine biologiche di grani antichi, impastato a mano con il lievito madre. Oggi il suo è considerato il "migliore forno dell'Isola", ma ha ancora un sogno da realizzare: «Vedere risorgere il mio borgo»
Durante la dominazione romana la Sicilia e la Sardegna non facevano parte del suolo Italico, come le altre regioni d’Italia. Venivano considerate “province” dell’impero al pari di altri territori come la Giudea, la Macedonia e l’Egitto. In molte di queste province, Sicilia compresa, venivano applicate da parte del senato di…
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