Category: Dolci
A scuola di Dessert&Gelato con Roberto Rinaldini, mercoledì 11 maggio a Modica
Proseguono anche a maggio gli incontri e i corsi professionali e di base dedicati al Food & Beverage da Gerratana srl (Viale delle Industrie 16 a [...]
A Palermo il 19 marzo un laboratorio per la creazione dei cioccolatini di Modica
Per chi ha la passione per il cioccolato e sogna di poter creare piccole delizie con un pò di fantasia e divertimento Tulime Onlus organizza sabato 19 [...]
Nivarata: concorso “Granita dell’anno” e Premio “Don Angelino”, iscrizioni entro il 15 febbraio
Sono aperte le preiscrizioni per i concorsi “Granita dell’anno” 2016 e Premio “Don Angelino”,il primo dedicato a un gusto di granita innovativa e [...]
Shortbread al lime e panna cotta al basilico
La ricetta poetica di Piccola Pasticceria Sperimentale, un dolce al cucchiaio che si mangia con un respiro di sollievo, consci che adesso resta solo i [...]
Il gelo di caffè di Scorzonera&Cannella
Un delizioso dolce al cucchiaio che amalgama le note del caffè con quelle del rum, da decorare con chicchi di caffè, cacao amaro o pregiate fave di ca [...]
Il gelo di mellone, una sera d’estate in Sicilia
Il delizioso dolce che per Piccola Pasticceria Sperimentale ha il profumo del giardino di casa, quando lʼaria torrida sembra rarefarsi e, senza a [...]
Baci Panteschi, un’emozione gentile
Morbidi e croccanti, caldi e freddi, freschi e ricchi insieme. Così sono, per Piccola Pasticceria Sperimentale, i dolci tipici di Pantelleria... la si [...]
Gelato Festival, la “guerra fredda” tra Palermo e Catania
I migliori gelatieri dell'isola si contendono il nastro del Gelato Festival, la vetrina del "gelato made in Italiy" che farà tappa dal 23 al 26 luglio [...]
Granitaebrioche, quel tutt’uno che fa estate siciliana
Non due dolci differenti ma uno solo per Piccola pasticceria sperimentale che ci introduce a quell'ʼincipit sacrosanto di ogni torrida giornata d [...]
Il principe dell’estate, ‘u gelu ri muluni, sposa la crostata
Nuzza&Ddia ci svelano la ricetta della gelatina d'anguria, ovvero il palermitano "gelo di mellone". Un dolce fresco e profumato di gelsomino e can [...]