Category: Ricette
Il Porco ascetico, con tè verde e zenzero
Scorzonera&Cannella propone la ricetta di un piatto gustoso, alternativo, semplice da realizzare e anche afrodisiacho visti gli ingredienti con cu [...]
Omaggio al “broccolo”: la pasta a la paolina di Donna Nuzza
A Palermo per "broccolo" s'intende il cavolfiore, quello color verde prato, ortaggio col quale si realizzano molteplici ricette e una gran varietà di [...]
Bavette al pesto di rucola: semplice, rapido e saporito
L'erbetta dal gusto piccante che spopola nei piatti dei ristoranti e delle pizzerie italiane sin dai fatidici anni Ottanta si presta ottimamente per l [...]
La mia prima cotognata, per amore
Ho sempre creduto che realizzare la conserva di mele cotogne fosse impresa ardua, invece ho scoperto che se si è spinti dal desiderio di rendere felic [...]
Antipasto di gelo di mellone bianco e prosciutto crudo
Anche se è già autunno Scorzonera&Cannella ci invita a preparare un antipasto, rivisitazione del più tradizionale della gastronomia italiana, che [...]
Il bollito a casa di Donna Nuzza
La ricetta del "bollito semplice", tipica delle regioni del Nord Italia, è molto utilizzata anche in Sicilia, specialmente nei mesi freddi per ritempr [...]
Crema vellutata di funghi porcini
Tra poco tempo sarà il momento giusto per trovare degli ottimi funghi porcini, versatili e profumati che si prestano a non poche ricette. Qui trovate [...]
Milinciane ‘ncarrozza di Castellammare del Golfo
Rovistando tra l'eredità culinaria della nonna, Donna Nuzza è venuta in possesso di un'antica e laboriosa ricetta che sottolinea la compensazione dei [...]
Confettura di peperoncini
Ottima per accompagnare arrosti e formaggi, Scorzonera&Cannella propone la ricetta per realizzare una conserva piccante e dolce allo stesso tempo, [...]
Gazpacho, una ricetta fresca e mediterranea
Il blog Buccia di Limone propone una ricetta facile e veloce per la realizzazione di un piatto rinfrescante, ottimo anche a fine estate, che ha sì ori [...]