Dolci La ricetta di Donna Nuzza, che si rifà ai suoi ricordi di bambina, riguarda una crostata farcita solo con le mele, possibilmente autoctone come le deliziose meline dell'Etna, e l'utilizzo di una farina di grani antichi, come il maiorca, un prodotto eccellente che vale la pena riscoprire
Il cibo migliore è quello semplice. E se la semplicità ti riporta all’infanzia quel cibo diventa insuperabile. Il sapore di una crostata preparata con l’amore che solo le nonne mettono, ad un certo punto della vita non torna più; fa parte del gioco. Ma la memoria olfattiva e gustativa tende…
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