Imprese Parla il produttore di Galati Mamertino, sui Nebrodi, che grazie all'incrocio fra api terrene sicule e api regine isolate in purezza a Salina e Stromboli, ha contribuito alla tutela del presidio Slow Food dell'ape nera sicula. Nasce così "Emanumiele", una linea di miele di primo rango: «Uno dei posti più belli dove produrre qualcosa che dà sostentamento e vita è la Sicilia»
Giacomo Emanuele è conosciuto a Galati Mamertino, paese dei Nebrodi, come Emanumiele. Il gioco di parole è legato alla sua attività per hobby e per passione, il produttore di miele che si autofinanzia. Le “sue” api nere dei Nebrodi, Apis mellifera siciliana, sono presidio Slow Food. Com’è nata la sua…
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