Ricette Con la zucca preparo ottime vellutate ma anche delle superlative lasagne, ma ultimamente mi sono cimentata in un semplice risotto che per "errore" è diventato particolarmente buono...
Questo è il periodo migliore per consumare la zucca rossa, ortaggio dolce e versatile che si presta a mille preparazioni diverse. Fritta e condida con l’olio buono aromatizzato all’aglio è “la morte sua”, una specialità della mia amica Sandra, che mai e poi mai riuscirò a battere nella preparazione in…
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