Tag: food
Shortbread al lime e panna cotta al basilico
La ricetta poetica di Piccola Pasticceria Sperimentale, un dolce al cucchiaio che si mangia con un respiro di sollievo, consci che adesso resta solo i [...]
Una grande festa per i 18 anni del Cous Cous Fest
L'evento più importante di San Vito Lo Capo celebra la "maggiore età" con un'edizione speciale che durerà dieci giorni, dal 18 al 27 settembre, e che [...]
Expo Selinunte/Valle del Belice, il cibo degli dei vola a Milano
Dal 26 al 28 agosto il Cluster Bio-mediterraneo di Expò ospiterà le eccellenze agroalimentari di undici comuni del Trapanese: il feel rouge della tre [...]
U grattò chi patate, la bontà sposa l’ingegno
Il francese gateau al Sud si declina gattò: è un piatto di recupero divino in ogni sua forma, ottimo da consumare anche freddo, che Nuzza&Ddia pro [...]
Il gelo di caffè di Scorzonera&Cannella
Un delizioso dolce al cucchiaio che amalgama le note del caffè con quelle del rum, da decorare con chicchi di caffè, cacao amaro o pregiate fave di ca [...]
Filetti di Spatola con panatura aromatica
Buccia di Limone propone una pietanza fresca e profumata di limone che vi risolverà una cena in poco tempo, e il successo è assicurato [...]
Il gelo di mellone, una sera d’estate in Sicilia
Il delizioso dolce che per Piccola Pasticceria Sperimentale ha il profumo del giardino di casa, quando lʼaria torrida sembra rarefarsi e, senza a [...]
Salvatore Vitale: «Farò mangiare dolci siciliani in tutto il mondo»
Quando la crisi diventa un'opportunità. In un anno l'imprenditore di Piazza Armerina ha rivoluzionato la sua vita cambiando totalmente lavoro. Adesso, [...]
‘A pasta chi tinniruma, la prova di coraggio del siciliano doc
Nuzza&Ddia ci raccontano la tipica minestra estiva siciliana realizzata con uno "scarto": la pianta vellutata delle zucchine lunghe che unita al p [...]
Baci Panteschi, un’emozione gentile
Morbidi e croccanti, caldi e freddi, freschi e ricchi insieme. Così sono, per Piccola Pasticceria Sperimentale, i dolci tipici di Pantelleria... la si [...]