Tag: Marco Piraino
L’esistenzialismo gastronomico di Marco Piraino
Privo di nuovi stimoli, voleva mollare la cucina finché il suo maestro, lo chef Peppe Giuffrè, non lo ha coinvolto nel progetto del giardino biologico [...]
Peppe Giuffrè: «Terra e mare eredità da tramandare, facciamo ristoranti biodinamici»
Non ha dubbi il cuoco errante di Erice, tra gli ospiti del recente Blue Sea Land, vetrina di eccellenze alimentari di Mazara del Vallo:
«Il cuoco [...]
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