Tag: Sicilian Food
Il Pic Pac di Scorzonera&Cannella
Solo chi non è palermitano non sa cosa sia il pic pac: il sugo per eccellenza, base di tante preparazioni ma, soprattutto, lo squisito condimento per [...]
I migliori prodotti siciliani sulle tavole degli inglesi
L'associazione Comunità Siciliana nel Mondo organizza a Londra un happening alimentare con i presidi Slow Food Sicilia per far conoscere agli in [...]
Sformatini di tinnirumi di Buccia di Limone
I Tenerumi (o Taddi nel Catanese), ovvero la pianta della tipica zucchina lunga estiva, è una verdura molto versatile che si presta a mille preparazio [...]
Biancomangiare alle mandorle di Piccola pasticceria sperimentale
Piccola pasticceria sperimentale propone la ricetta per realizzare il dolce più profumato e aristocratico delle tavole siciliane [...]
10 produttori siciliani al Summer Fancy Food Show di New York
Dal 28 al 30 giugno dieci produttori siciliani selezionati da Amorfood, la realtà interamente “made in Sicily” che unisce i sapori dell’Isola e l’arte [...]
Le conserve di Nuzza&Ddia: Amarene ncilippate
L'antica ricetta della nonna, oltre che base per la fresca bevanda rosso carminio, può essere utilizzata anche per guarnire una torta alla frutta, una [...]
Dall’eccellenza dei campi alla tavola
A Palermo, il 24 giugno, il convegno "Le sensazioni del gusto" organizzato dall'associazione La Tavola Italiana che mira a tracciare un ritratto dell’ [...]
Noodles con zucchinette e piselli di Scorzonera e Cannella
Scorzonera e Cannella propone una ricetta orientaleggiante, vegana e gluten free adatta a tutti i palati [...]
A Caffè Morettino il “Quality Award 2015” di Tutto Food
All'azienda palermitana l'ambito riconoscimento, nell'ambito di Expo, che premia le aziende che si sono distinte per innovazione e qualità [...]
Le conserve di Nuzza&Ddia: Astrattu
Un'antica tradizione familiare siciliana è la preparazione del concentrato di pomodoro (l'astrattu), ingrediente indispensabile di molti piatti tipici [...]