Tag: Sicilian Food
Dalla Sicilia alla Campania, la favolosa cucina del Regno che fu
Presentato a Palermo Favoloso ricettario del Regno delle Due Sicilie di Lietta Valvo Grimaldi, un libro di favole storiche illustrato da Bianca Martor [...]
Insalata di arance e cavolo rosso (o viola)
La tipica insalata di arance e cipollotti del Sud incontra il cavolo cappuccio rosso del Nord nell'insalata di Buccia di Limone che ha creato un nuovo [...]
La cucina del Regno delle Due Sicilie spiegata ai bambini
Lietta Valvo Grimaldi e Bianca Martorana Tusa sono le autrici di un libro zuccherino come la cassata e succulento come un pollo arrosto, un volume ill [...]
Le pallottoline di mandorle al Marsala
I raffinati ed eleganti bonbon di Nuzza&Ddia che rapisco i cinque sensi, piccoli "capricci di gola" facili da realizzare in tante varianti: al pis [...]
Il gusto inconfondibile dei Carciofi alla villanella
Uno degli ortaggi più amati della stagione è senza dubbio lo spinoso carciofo, versatile e gustoso si può preparare in tanti modi diversi. Scorzonera& [...]
Linguine al pesto di sinapu, broccoli e mandorle
Una pietanza light per l'Epifania, Buccia di Limone propone un pesto vegano a base di senape canuta, una verdura selvatica con un gusto tra l'amaro e [...]
Le chicche del menù di Capodanno di Nuzza&Ddia
I suggerimenti di Nuzza&Ddia perché il nuovo anno arrivi con un gusto diverso dal solito: la rivisitazione di un'insalata siciliana per aprire, un [...]
Pino Cuttaia: «Le stelle più importanti bisogna averle dentro»
Con la sua cucina semplice ma inconfondibile, raffinata eppure incredibilmente democratica, Pino Cuttaia, lo chef bistellato del ristorante La Madia d [...]
La tavola delle feste, a Natale il Tortino di riso rosso con gamberone
Scorzonera&Cannella ci regala l'atmosfera della vigilia di Natale vissuta nelle case siciliane: tavolate immense apparecchiate coi servizi buoni e [...]
Il terzo compleanno di Fud unisce le due Sicilie
Tantissime persone ieri hanno festeggiato insieme a Catania e Palermo in contemporanea il terzo compleanno della catena di locali di Andrea Graziano [...]