Calici & Boccali Sette anni dopo la nascita del loro microbirrificio artigianale, birra Ciaurusa la primogenita nata dalla creatività dei fratelli Santa e Rosario Di Caro di Misterbianco ha vinto di recente il Luppolo d'oro come miglior Belgian White al Best Italian Beer 2019. Santa Di Caro, di professione farmacista e prima nastra birraia siciliana: «Volevo che la mia birra fosse perfetta prima di sottoporla al giudizio degli esperti». Il sogno dei Fratelli Birrafondai è quello di evolversi: «Vogliamo diventare un birrificio con sala di degustazione che rientri nei percorsi turistici»
Più o meno dalla fine del 2012, anno nella cui primavera hanno messo su il loro birrificio artigianale in quel di Misterbianco e battezzato la Ciaurùsa, prima nata della loro produzione, Santa e Rosario Di Caro meditavano di far concorrere quella birra così profumata a qualcuno dei tanti concorsi brassicoli della…
Abbonati a SicilyMag.it per leggere l'articolo completo
Ottieni subito tutti i benefici dell'abbonamento!
Se vuoi continuare a leggere “tutto quanto fa Sicilia”, SicilyMag fa per te. E tu puoi fare molto per SicilyMag. Sostienilo.
SicilyMag è un web magazine che nel suo sottotestata “tutto quanto fa Sicilia” racchiude la sua mission: racconta quell’Isola che nella sua capacità di “fare”, realizzare qualcosa, ha il suo biglietto da visita. SicilyMag ha nell’approfondimento un suo punto di forza, fonde la velocità del quotidiano e la voglia di conoscenza del magazine che, seppur in versione digitale, vuole farsi leggere e non solo consultare. Per fare questo, per permettere un giornalismo indipendente, un’informazione di qualità che vada oltre l’informazione usa e getta, è necessario un lavoro difficile e il contributo di tanti professionisti. E il lavoro in quanto tale non è mai gratis.
Quindi se ci leggi, se ti piace SicilyMag, diventa un sostenitore sottoscrvendo un abbonamento. SicilyMag, tutto quanto fa la Sicilia… migliore.
Commenti