Ricette In questo momento in cui dobbiamo restare a casa e non possiamo fruire delle belle giornate, la cucina ci viene in soccorso con il suo ineguagliabile potere evocativo. Così quest'anno i cibi di stagione saranno il nostro ponte con la bella stagione, sostituendo le passeggiate, le prime scampagnate, i pranzi di famiglia in terrazza...
Tra pochi giorni arriverà la primavera, e con lei i suoi frutti. Nulla, più di fave e piselli, mi dà la certezza che l’arrivo di questa stagione sia imminente. Sarà il verde brillante dei loro baccelli, scrigni di perle vegetali dal sapore dolce e fresco, sarà che mi riaffiorano alla…
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